Euro-toques : les gastronomes s’engagent pour le bois !

Le SIEL, organisme de promotion d’emballage léger s’associe dans le cadre d’un partenariat  avec Euro-toques – association qui  œuvre pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaires de qualité – pour mettre en avant l’utilisation de l’emballage bois dans la gastronomie.

Découvrez une série de quatre portraits de professionnels de la gastronomie qui nous explique en quoi le bois a un impact sur leur métier.

1 – Pour les Chefs, c’est le Bois : le Champion du Monde d’ouverture d’huîtres Marcel Lesoille parle de sa passion pour les coquillages et de leur affinité avec les bourriches en bois.

2- Pour les Artisans Crémiers-Fromagers, c’est le bois  : Martine Dubois, fromagère nous parle de fromages et de bois !

Pour en savoir plus : www.emballage-leger-bois.fr